鯖が好調でイカが参っています。
イカはいるのにサバで釣れないもどかしい状況
裏を返せばそれだけ鯖が釣れています。
泰造にたっぷり脂肪を蓄えたサバ
刺身は要注意ですが火を通す料理なら
とても優秀な素材ですね
体を鍛えてる人には優秀なタンパク源として
日常使うおかずやつまみとしても最高
私はサバ味噌派ですが塩焼きもうまい。
竜田揚げやシメサバ、煮付けや一口サイズの
揚げ物などなど。
たくさん釣って保存食としても活用できそうですね。
そんな中ですが今週は部品修理のためお休みさせていただきます。
修了次第お知らせいたします。
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